兩個不知品種名的可愛小蕃茄↑掛在上頭像兩個小耳環
若是有誰知道它的品種名稱, 歡迎提供相關資訊!
大果實的蕃茄↑—-也是看不出品種(歡迎提供資訊)
以前小時候我們吃的番茄大多是大果實的蕃茄—品種名好像是 "黑柿子"
現在市面上的品種多到讓人眼花撩亂,舉幾個例子如下:
常見的番茄品種可大略分為大果與小果兩大類
大果：
1. 用來入菜的黑柿子番茄
2. 日本品種的桃太郎番茄、口感鬆軟, 目前最常用來當水果吃（又稱粉柿子番茄）
3. 形狀渾圓含水度較低的荷蘭品種牛番茄，適合用來作沙拉或者漢堡、三明治的餡料
4. 荷蘭品種的黃番茄，或稱為金黃番茄，其酸味較重，但是果肉細緻
小果：
1. 果形呈長橢圓形的聖女番茄
2. 金黃橢圓的金玉番茄
3. 果形渾圓的嬌女番茄
目前我大概只認識聖女小番茄, 黑柿子蕃茄
下回希望能有機會收集多一點的品種, 做些功課專門來談番茄的品種
以下看開花結果的過程
這是去年在彌陀老家附近的番茄園拍的照片↑
蕃茄開花的模樣↑ —–當時我還徵求老板的同意—進去拍照 
蕃茄開花↑
花瓣5-6片, 雄蕊5, 每個雄蕊的花藥邊緣相互連接形成筒狀,雌蕊躲在花藥筒裡頭
因為是別人的蕃茄花—-所以很可惜無法拆開來看仔細
蕃茄結果↑
不同品種的蕃茄—-果實為橘色↑
這應是聖女小蕃茄↑
果實縱剖↑中軸胎座
果實橫剖↑ 果實分為兩室, 屬於漿果
於果實內的胎座,種子, 膠狀物質(或有人說是膠狀組織)都是pulp的成員
橫剖放大↑
果實加種子—-種子外因為有毛狀構造吸著許多的膠狀物質
種子放大圖↑
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本集主題植物
中文名稱：蕃茄
相關觀察日誌 2009.06.11 從蕃茄看pulp與種子 |
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回覆
· 1樓
小時候在田裡玩 野生的小番茄是最佳零嘴 而且不會像龍葵吃多會拉肚子
去年看到一塊好像也是番茄園 可是架了一堆鳥網 滿滿的死鳥真讓人無言..
· gekko 於 June 13, 2009 12:17 AM 回應
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· 很羨慕你的小時候!
· 版主 於 June 13, 2009 03:18 PM 回覆
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· 2樓
悄悄話
· 悄悄話 於 June 13, 2009 05:41 PM 回應
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· 悄悄話
· 版主 於 June 13, 2009 06:27 PM 回覆
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· 3樓
嘿嘿~
要是夾個化核應子就太美味啦~
· arwoo 於 June 17, 2009 10:00 PM 回應 |
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· 我也這麼想
下一次或許可以來寫一個"蕃茄食譜—你家喜歡怎麼吃蕃茄?"
· 版主 於 June 19, 2009 04:56 PM 回覆
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